Livsmedelskontroll och tillståndsenheten

Livsmedelskontroll och tillståndsenheten hör till miljöförvaltningen.

Avdelningschef: Maria Edlén

Livsmedelskontrollens uppdrag

Våra inspektörer kontrollerar att livsmedelsföretagare följer regler i livsmedelslagstiftningen så att konsumenterna får säkra livsmedel och inte riskerar att bli vilseledda av maten. Vi har cirka 1 900 anläggningar som vi ska kontrollera. 

Vi kontrollerar regelbundet:

• dricksvattenanläggningar som omfattas av Livsmedelsverkets dricksvattenföreskrifter
• restauranger och caféer
• foodtrucks och andra mobila verksamheter
• butiker, kiosker
• e-handel
• importörer, grossister, transportörer
• livsmedelstillverkare
• kök i skolor och förskolor, fritidsgårdar och fritidsklubbar
• kök i vård- och omsorg, hemtjänst, träffpunkter
• torghandel, festivaler med matservering med mera.

Vi handlägger även

• anmälningar om registrering av livsmedelsverksamheter
• klagomål, misstänkta matförgiftningar och livsmedelslarm.

Läs om att Starta livsmedelsverksamhet

Läs om livsmedelskontroll och tips till livsmedelsföretag

Tillståndsenhetens uppdrag

Arbetsområden

• serveringstillstånd för alkohol
• tobak
• folköl
• receptfria läkemedel.

Tillståndsenheten handlägger

• ansökan om serveringstillstånd (stadigvarande och tillfälliga)
• anmälan om ändringar i tillstånd (PBI, serveringsyta och serveringstid)
• anmälan om catering, provsmakning, kryddning av snaps, serveringsansvariga, datum för gasker med mera.

Vi ansvarar för tillsyn när det gäller

• ordning i och utanför lokalen
• serveringsansvarig på plats
• berusningsnivå
• ingen servering till märkbart berusade
• ingen servering till underåriga
• ingen alkohol ut från serveringsstället, uteserveringen
• matutbud
• marknadsföring
• serveringstider.

Stora delar av vår tillsyn handlar om information snarare än kontroll.

Läs om tillstånd och regler för alkoholservering.

Läs om tillstånd och regler för livsmedel och försäljning.